Ягодный вопрос

Привыкшие к  заморским фруктам, мы  совсем позабыли, что буквально в  шаговой доступности есть прекрасные растения, которые содержат массу полезных веществ.

Какая осенняя ягода считается самой полезной?
Осенняя природная кладовая богата дарами. Много ягод, овощей и  фруктов могут посоперничать друг с  другом в  вопросах полезности. Но, пожалуй, самый популярный в  наших краях  — шиповник. Если вы, проходя мимо куста, рассеянно сорвали и  пожевали пару ягод, то  уже сделали себе небольшой подарок. Шиповник богат витаминами, как никакое другое растение в  русской флоре. Одного только витамина С  в  ягодке в  10 раз больше, чем в  лимонной или апельсиновой корке. Самый распространенный у  нас вид называется шиповник майский, именно он  часто образует совершенно непролазные заросли. Сейчас самое время проникнуть в  эту колючую чащу и  набрать запасов на  зиму. Самое простое и  надежное, что можно сделать с  шиповником,  — засушить, а  зимой добавлять в  грог или заваривать с  этими дарами природы вкусный витаминный чай.

Правда  ли, что брусничный чай лучше заваривать с  листьями?
Брусника содержит в  себе целый набор биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. Эта ягода  — первое средство от  повышенного кровяного давления и  к  тому  же обладает ещё одной полезной функцией  — утоляет жажду гораздо лучше любого напитка. В  листьях брусники содержатся дубильные соединения, благодаря которым проявляется противовоспалительное и  бактерицидное действие на  организм. Такие вещества, как катехины, содержащиеся в  бруснике, укрепляют капилляры и  уменьшают их  ломкость. Листья растения обладают вяжущим и  антисептическим свойством. Они применяются при лечении подагры, гастрита, печени и  многого, многого другого.
Собирать чудо-ягоду следует с  начала сентября по  ноябрь. Чем ближе к  заморозкам, тем слаще эта ягода.

Все говорят о  пользе калины, но  я  не люблю ее  вкус и  запах. Можно  ли как-то с  этим справиться?
Самый надежный способ справиться с  хитрой ягодой  — смешать ее  с  медом или сахаром. А  еще можно ждать до  первых заморозков. Прихваченная морозом калина кардинально меняет свой вкус с  горького на  сладкий. Калина выручает в  случае заболеваний верхних дыхательных путей, при кашле и  потере голоса, сок калины также способствует очищению кровеносных сосудов.

Привыкла замораживать клюкву на  зиму. Но  недавно услышала, что толку от  этого нет.
Клюква  — первый помощник при простуде. Она вкусна, содержит огромное количество полезных элементов. Но, действительно, ученые утверждают, что 100 процентов полезных свойств клюква сохраняет только в  свежем виде. В  морозильной камере полезная ягода теряет значительную часть витаминов.

Посоветуйте, с  чем можно скомбинировать облепиху для улучшения вкуса?
Облепиха  — это поливитаминный комплекс на  ветке. Имея в  запасе мешочек замороженных ягод, можно забыть о  походах в  аптеку. Самый известный продукт из  облепихи  — это ее  масло, обладающее бактерицидными и  ранозаживляющими свойствами, оно устраняет боль и  повреждения на  коже и  слизистых оболочках.
В  компотах облепиха прекрасно миксуется с  яблоками, а  если вам захочется сварить из  нее варенье, то  добавьте грецких орехов. Масло облепихи можно понемногу добавлять в  салаты.

В  бабушкином саду осталось старое дерево черноплодной рябины. Хотелось  бы знать, насколько полезна эта ягода.
Черноплодная рябина (арония) содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и  микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и  дубильных веществ.
Ягоды черноплодной рябины и  сок из  них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и  атеросклероза. Назначают при гастритах, а  также при некоторых сосудистых заболеваниях. Аронию также применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и  мочегонное средство.
Ягоды, как правило, собирают осенью, сушат на  открытом воздухе, в  сушилках. Хранят сухие ягоды в  сухом помещении не  более двух лет. Также из  ягод черноплодной рябины делают компоты, варенье, вино и  многое другое.

 
По теме
 
Глеб Никитин и Виталий Мутко обсудили подготовку к празднованию 800-летия Нижнего Новгорода - Гипорт.ру Нижний Новгород. 16 ноября 2018 года в Москве прошла рабочая встреча губернатора Нижегородской области Глеба Никитина с заместителем председателя правительства России Виталием Мутко.
16.11.2018
Общественное обсуждение проекта документа стратегического планирования - Воскресенский район Источник: отдел экономики, прогнозирования и ресурсов администрации Воскресенского муниципального района Нижегородской области В соответствии с Федеральным законом от 28 июня 2014 года №172-ФЗ «О стратегическом планир
16.11.2018
Общественное обсуждение проекта документа стратегического планирования - Воскресенский район Источник: Управление делами администрации Воскресенского района В соответствии с Федеральным законом от 28 июня 2014 года №172-ФЗ «О стратегическом планировании в Российской Федерации»,
15.11.2018 Воскресенский район
Жилищный вопрос по-прежнему остается одним из самых актуальных. Поэтому и ситуаций, требующих разъяснения специалистов бесплатной юридической помощи, довольно много.
15.11.2018 Дзержинские ведомости
Фото Николая Нестеренко Почти 800 дворов, 67 общественных пространств и 6 парков благоустроили в этом году в Нижегородской области по федеральной программе «Формирование комфортной городской среды».
14.11.2018 Нижегородская правда
Двухлетняя девочка умерла в нижегородском Доме ребенка предположительно от вирусной инфекции, - СК - НИА Нижний Новгород Фото: НИА Нижний Новгород Следователи возбудили уголовное дело по факту смерти двухлетней девочки, которая скончалась в "Выксунском доме Матери и ребенка" 12 октября.
16.11.2018 НИА Нижний Новгород
Мужчина погиб и его семья госпитализирована из-за отравления газом в г.Кстово Нижегородской области 16 ноября - НИА Нижний Новгород Фото: НИА "Нижний Новгород" Мужчина погиб, а его жена и двое малолетних детей госпитализированы, предположительно, из-за отравления газом в г.Кстово Нижегородской области ночью 16 ноября 2018 года.
16.11.2018 НИА Нижний Новгород
Злоумышленника задержал экипаж вневедомственной охраны Росгвардии Софья Штин / АиФ Сотрудники вневедомственной охраны управления Росгвардии по Нижегородской области задержали 31-летнего мужчину за нападение на бриг
16.11.2018 АиФ Н.Новгород
Фотосессия в рамке как в популярном приложении у участников Ночи искусств пользовалась успехом - Газета Знамя 4 ноября во всех регионах нашей страны прошла Всероссийская культурно-образовательная акция «Ночь искусств» под девизом «Искусство объединяет».
16.11.2018 Газета Знамя
4 ноября в рамках Всероссийской культурно-образовательной акции «Ночь искусств» рождественский СДК гостеприимно открыл свои двери и пригласил сельчан провести вечер в атмосфере творческого вдохновения,
16.11.2018 Газета Знамя
Основатель Виртуального музея обуви Лиза Снук рассказала о том, что такое арт-обувь.
15.11.2018 Репортер и время
О вопросах долгостроев - Вачская газета Четырнадцатого ноября губернатор Нижегородской области Глеб Никитин провел рабочую встречу с министром строительства и ЖКХ РФ Владимиром Якушевым,
16.11.2018 Вачская газета
Превращение в солдата - Газета Знамя Осенний призыв стартовал 1 октября, сейчас он в самом разгаре и продлится до конца декабря.
16.11.2018 Газета Знамя
  Руководитель отделения рукопашного боя ДЮСШ «Салют», тренер высшей категории Игорь Куфтин рассказал о том, что у рукопашников постепенно происходит, и в основном уже произошла, смена поколений.
15.11.2018 Дзержинское время
  В Сочи прошли соревнования по пауэрлифтингу на Кубок России среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата (ПОДА).
16.11.2018 Дзержинское время
11 ноября в столице Республики Чувашия проходил республиканский турнир памяти лётчика-космонавта А.Г.
16.11.2018 Газета Знамя
Двухлетняя девочка умерла в нижегородском Доме ребенка предположительно от вирусной инфекции, - СК - НИА Нижний Новгород Фото: НИА Нижний Новгород Следователи возбудили уголовное дело по факту смерти двухлетней девочки, которая скончалась в "Выксунском доме Матери и ребенка" 12 октября.
16.11.2018 НИА Нижний Новгород
Фото: Нижегородский водоканал «Нижегородский водоканал» заключил соглашение с многофункциональным центром предоставления государственных и муниципальных услуг (МФЦ для бизнеса) о приеме документов.
16.11.2018 NewsNN.Ru
Нижний Новгород. 16 ноября. НТА-Приволжье – "Нижегородский водоканал" завершил проект по подключению жителей деревни Бешенцево к централизованному водоснабжению.
16.11.2018 НТА-Приволжье